Звуки нашего терруара
Château de Talu. Blanc 2019
Белое Бордо в чистом виде: Совиньон + Семильон. Аромат одновременно и деликатный, и холодно-минеральный, и медовый. В бокале приятно раскрывается жареным хлебом.
Многослойная, богатая структура этого вина порадует с и фруктовой составляющей, и пышными тонами выпечки со сливочным маслом и ноткой минеральности в виде мокрой гальки и кремния.
Цель создания вина - показать особенности нашего терруара. Добивались этого с помощью винификации (деликатное осветление), выдержка на тонком осадке 6 месяцев (10% вина, остальное в НС-нержавейке), батоннажа - регулярного взмучивания дрожжевого осадка, чтобы обогатить вино. В процессе производства оно становится более полным во вкусе, интересным в аромате (тона орехов, выпечки). Идеально дополнит медальоны из свинины в сливочно-грибном соусе, судак.
Цена - 999 рублей
Сортовой состав
Семильон 60%, Совиньон Блан 40%. В составе 20% выдержанного вина в дубовой бочке 6мес на тонком осадке, остальные 90% сталь.
Аромат
Элегантный цветочно-фруктовый аромат, с тонами нектаринов, персика, выпечки со сливочным маслом и ноткой минеральности в виде мокрой гальки и кремния
Цвет
соломенный
Вкус
Округлый, обволакивающий вкус с приятной кислотностью с пикантной горчинкой в послевкусии
Гастрономия
Куриная грудка в сливочном соусе, гратен из картофеля, идеально проассестирует медальонам из свинины в сливочно-грибном соусе, судаку.
Алкоголь
12,5 %
Объем бутылки
0,75 л
Вина из этой коллекции
Заказать услугу
Организация кейтеринга
Забронировать стол
Ужин в 4 руки
Продолжительность 2 ч 15 мин
Зарезервировать вино
Коллекция Chardonnay de Talu
Общая экскурсия
90 минут
от 5 до 15 человек
Календарь событий
Будьте в курсе актуальных событий в Шато де Талю.
Стать партнером
Индивидуальная экскурсия
90 минуfdgт
от 5 до 15 человек
Индивидуальная группа
Заказать услугу
Забронировать стол
Индивидуальная экскурсия
90 минут
от 5 до 15 человек