Звуки нашего терруара
Château de Talu. Clairet 2019
Клере по-французски — бледный, то есть вино еще и не красное, но уже и не бледно розовое. Благодаря необыкновенному бруснично-розовому цвету и названо было командой Мишеля Ролана наше вино - Клере.
Когда-то французское вино «клере» было настолько популярным, что в устах европейских соседей – англичан, а затем и жителей стран Британского Содружества стало синонимом красного бордосского вина вообще и превратилось в «кларет». Секрет его успеха – легкость и беззаботность. Легкость в цвете – нежно-розовый в противовес насыщенному красному. Легкость аромата – тона весенних ягод. Легкость вкуса – свежее, молодое, слегка наивное.
Château de Talu. Clairet 2019 сделано по классическим канонам. Для ассамбляжа используются классические французские сорта винограда – каберне совиньон и сира. При этом вино демонстрирует свои собственные, самобытные черты, проявляя терруар Геленджика и талант команды виноделов во главе с Франком Дюсенером: насыщенное, плотное, пряное с потрясающим, праздничным цветом. Технология производства — кратковременная мацерация в мембранном прессе, в брожении участвует только сок.
Пышная структура и ароматы спелых, сочных ягод идеально дополнят теплый салат с утиной грудкой в ягодном соусе. Богатая структура вина справится с пастой, пиццей и гармонично проассистируют чизкейку.
Цена - 999 рублей
Сортовой состав
Каберне Совиньон 50%, Сира 50%, без выдержки в бочке
Аромат
Насыщенный аромат спелых, сочных ягод свежей клубники, малины, клубники со сливками, пенки клубничного варенья.
Цвет
Глубокого розового цвета
Вкус
Освежающее, насыщенное с пряными нотами в гармоничном и элегантном ягодно-фруктовом послевкусии
Гастрономия
Аперитив, пирог с тунцом, легкие овощные и фруктовые салаты. Например, капрезе. Белое мясо птицы, молодые козьи сыры, паста с морепродуктами
Алкоголь
14 %
Объем бутылки
0,75 л
Вина из этой коллекции
Заказать услугу
Организация кейтеринга
Забронировать стол
Ужин в 4 руки
Продолжительность 2 ч 15 мин
Зарезервировать вино
Коллекция Chardonnay de Talu
Общая экскурсия
90 минут
от 5 до 15 человек
Календарь событий
Будьте в курсе актуальных событий в Шато де Талю.
Стать партнером
Индивидуальная экскурсия
90 минуfdgт
от 5 до 15 человек
Индивидуальная группа
Заказать услугу
Забронировать стол
Индивидуальная экскурсия
90 минут
от 5 до 15 человек