importantУважаемые гости, обратите внимание: 6 и 11 октября закрыт ресторан, 25 октября закрыта вся винодельня. 
Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и сервиса веб-аналитики Яндекс.Метрика. Подробные условия изложены в Политике конфиденциальности
Хорошо

Новости

29.09.2025 г.

Черноморская винная неделя

Третья ежегодная Черноморская винная неделя официально открыта, и мы рады быть частью этого масштабного события!

29.09.2025 г.

Château de Talu в топ-10 ресторанов Юга России

Это значимый прорыв: по сравнению с прошлым годом мы поднялись сразу на 8 позиций – с 15 на 7 место!

25.09.2025 г.

Новинка!

Представляем коллекцию из двух красных купажей, которая получила народное название «Трактор».

23.09.2025 г.

Рецепт от шефа — Паштет из утки с фуа-гра

Сергей Куприянов, шеф-повар ресторана Château de Talu поделился рецептом своей любимой летней закуски — паштетом из утки с фуа-гра, вареньем из черных лисичек и клубникой.

17.09.2025 г.

Французская мечта на юге России

В 2005 году на южном склоне у Чёрного моря родилась идея: создать винодельню, в которой бы соединились французский стиль, классические технологии и богатый потенциал российских земель.

15.09.2025 г.

Винный камень: что это и каким бывает?

Мы часто употребляем выражения: «снять с осадка» или «фильтрация» или «оклейка холодом», но мало кто знает и понимает, что это означает и для чего все это необходимо?

11.09.2025 г.

Топ-5 гастросочетаний в ресторане Château de Talu

Пять сочетаний, которые особенно точно раскрывают характер вина и подчеркивают нюансы блюд.

09.09.2025 г.

Ароматы в вине

Знаете ли вы, что остается в памяти дольше всего? Аромат!

03.09.2025 г.

«Шато де Талю Шардоне Резерв»⁣⁣

Шардоне из резервной коллекции урожая 2023 года

01.09.2025 г.

Сохраните цену 2025 года!

Специальное предложение при бронировании всего замка

Контакты
Экскурсии и дегустации
work time
ежедневно с 11:00 до 17:00
phone
+7 918 980 11 00
Ресторан
work time
ПН - ПТ с 12:00 до 22:00
СБ - ВС с 10:00 до 22:00
phone
+7 988 332 60 80
WA telegram
mail