Гастрономический ужин с винодельней «Усадьба Дивноморское» и «Криница» - Приглашаем вас провести вечер в компании трех лучших виноделен Геленджика:<br> - Шато де Талю<br> - Криница<br> - Усадьба Дивноморское<br>

Гастрономический ужин с винодельней «Усадьба Дивноморское» и «Криница»

26 июля 2024 г Начало в 19-00 2 часа

Что вас ожидает

Вина, специально подобранные для гастрономического ужина изготовлены из винограда произрастающего в непосредственной близости к Черному морю. 


У виноделен много общего, но отличается стиль и подход к производству вин, который создает принципиально разные эмоции. Цель нашего гастроужина познакомить гостей с полной палитрой впечатлений от лучших вин Геленджика.


Шато де Талю

Самый близкий к морю виноградник - Толстый мыс. Высота 100-160 метров над уровнем моря. Самый жаркий и засушливый терруар во всем Геленджике, поэтому основные посадки в этой локации это красные сорта винограда. И вместе с тем из белых сортов произрастают Совиньон Блан и Шардоне.

От нас будут представлены:

- Блан, Шато де Талю

- Каберне Фран Резерв, Шато де Талю


Усадьба Дивноморское 

Виноградники разбиты в непосредственной близости от берегового обрыва в с. Дивноморское. Шардоне, Каберне Совиньон и Мерло произрастают максимально близко к береговой линии на мергелево-известковых почвах. 

Представленные вина:

- Блан де Блан Брют, Усадьба Дивноморское 

- Западный склон, Усадьба Дивноморское 


Винодельня Криница

Уникальный терруар «Винодельни Криница» находится в одноименном поселке Криница в пригороде города-курорта Геленджик. Живописные виноградники и производство расположены вдоль реки Пшада, которая впадает в Чёрное море. Микроклимат прекрасно подходит для производства белых вин. Горная река даёт прохладу и высокие перепады температур, что позволяет сохранить природную кислотность винограда. Весь терруар расположен вдоль Черного моря. От пляжа до виноградников 100-150 метров. Почва - известняк, глина и мергель. 

Представленные вина:

- Вионье, Винодельня Криница

- Арома, Винодельня Криница 


Под каждое вино с особым вниманием к деталям подобраны эксклюзивные блюда от шеф-повара ресторана Шато де Талю, Сергея Куприянова.


Курс 1

Оливка из козьего сыра, пюре авокадо и масло extra virgin с тартаром из гребешка с черной икрой.

Блан де Блан Брют, Усадьба Дивноморское


Курс 2

Рагу из рапана с местными лисичками, лимонным муссом и чипсами из гребешка.

Блан, Шато де Талю


Курс 3

Спанакопита с рийетом из камбалы, тапенадом из оливок, каперсов и мягким козьим сыром.

Вионье, Винодельня Криница


Курс 4

Антреме (лаванда + игристое) и крио шоу.


Курс 5

Фондан из утки с рокфором и коньяком, кукурузной кашей из дыни с пюре из дюка и виноградным соусом.

Каберне Фран Резерв, Шато де Талю


Курс 6

Солодовая ризотто из полбы с тушёной говядины в стили шинуазри 

Западный склон, Усадьба Дивноморское


Курс 7

Нектарин-мусс из нектарина и бобов тонка с нежной начинкой из муската и персикового ликёра.

Арома, Винодельня Криница


Стоимость: 8 900 руб. 

Бронирование по 100% предоплате.


VIP билет

Когда для всех гостей ужин завершается десертом, для вас все только начинается.

Идеальный дижестив сигара и крепленое вино, подобранные сомелье и витолье под легкие закуски. Общение с видом на вечерние виноградники Шато де Талю и атмосфера для истинных гедонистов.

Сигары Luis Martinez Silver Selection Crystal Robusto Glass.


Подробности по телефону: 8 988 332 60 80


События

Пикник в стиле "Прованс" 21 июля_1

21.07.2024

Пикник в стиле "Прованс" 21 июля

Традиционный пикник в Шато де Талю

Детально
Коктейльная вечеринка (НОВОРОССИЙСК) 26 июля_2

26.07.2024

Коктейльная вечеринка (НОВОРОССИЙСК) 26 июля

Презентация коктейлей

Белое и сыр (НОВОРОССИЙСК)_3

27.07.2024

Белое и сыр (НОВОРОССИЙСК)

Дегустация вин и сыров

События июля 2024_4

31.07.2024

События июля 2024

Афиша

События августа 2024 _5

31.08.2024

События августа 2024

Афиша

Контакты

Режим работы:

Экскурсии - ежедневно с 11:00 до 20:00

Винотека - ежедневно с 10:00 до 22:00

Ресторан - ежедневно с 10:00 до 22:00

Городской номер: 8 800 444 21 40

Фактический адрес:

353475 , Россия, Краснодарский край, Геленджик, ул. Фадеева, 52А

Реквизиты:

ООО "РДК Шато де Талю" ИНН 2308108667

Юридический адрес:

353475 , Россия, Краснодарский край, Геленджик, ул. Фадеева, 52А

Тел./факс:

Экскурсии, дегустации: 8 918 980 11 00

Ресторан: 8 988 332 60 80

E-mail:

info@chateaudetalu.ru