Истории о работе, которая стала частью жизни

Вино — это не только виноград, терруар и дубовые бочки. Это ещё и люди. Те, кто каждый день трудится на винодельне, вкладывает силы, знания и душу в то, чтобы бокал вина стал чем-то большим, чем просто напиток. Мы решили познакомить вас с командой Шато де Талю через их собственные слова. Они не всегда на виду, но именно благодаря им рождается вкус, за которым возвращаются снова и снова.

Алексей Шевцов, электрогазосварщик: «Вдохновляет, когда работа становится частью атмосферы винодельни»

Работать в Шато Де Талю приятно. Это место с особой энергетикой: замок, виноградники, горы, море. И пусть я не винодел, всё равно чувствую, что моя работа влияет на общее дело. Я часть команды, где каждый вносит свой вклад, чтобы вино получилось таким, каким его любят.

Больше всего ценю признание коллег и руководства. Вдохновляет, когда говорят, что работа сделана хорошо. Ну и, конечно, приятно видеть, как гости радуются экскурсиям, наслаждаются атмосферой. Особенно люблю моменты, когда прохожу мимо розлива или бочкового хранения — ароматы вина и дуба просто невозможно не почувствовать.

Здесь можно не только выполнять свою работу, но и проявить себя в других направлениях. Например, бывает, участвую в подготовке мероприятий, помогаю с арт-объектами или техникой.

Ксения Винникова, инженер-микробиолог:
«Каждая бутылка — это и моя ответственность»

Когда я только пришла в лабораторию, не ожидала, что на винодельне всё так динамично. После трёх лет уже втянулась и могу сказать, что нравится. Особенно коллектив: слаженный, живой и настоящий.

Многие удивляются, что у нас есть лаборатория. Думают, вкусом можно всё понять. Но чистота — основа хорошего вина. Я слежу, чтобы всё оборудование было в порядке, чтобы виноматериал не испортился. Вместе с коллегами проводим пробные обработки для улучшения вкуса и цвета нашего вина. Моё дело — вовремя заметить, если что-то идёт не так. Технологи принимают финальное решение, но я чувствую свой вклад в каждую партию.

Мне нравится, что моя работа делает вино лучше. Это не просто напиток, а целая культура. И приятно знать, что через годы я могу открыть бутылку и вспомнить ее историю и как всё начиналось.

Станислав Копейко, старший механик:
«От винограда до урожая — всё зависит от техники, и от меня тоже»

Я отвечаю за механическое оборудование. Моя задача — чтобы всё работало без сбоев, вовремя ремонтировалось и не подводило в самый ответственный момент. Когда-то меня спрашивали, кто работает на виноградниках Шато де Талю, и удивлялись — думали, что только французы. А я почти с самого начала тут: с момента посадок винограда, которому сегодня уже 17 лет!

Сначала был трактористом, теперь старший механик. Работаю с техникой, которая помогает собирать урожай и обрабатывать землю. От этого зависит качество винограда, а значит, и вина. Самое ценное — возможность расти, учиться новому. Идти дальше, не стоять на месте.

Вдохновляет сама работа. Когда увлечён, хочется делать лучше, узнавать больше. А результат — стабильность, развитие и то самое вино, которое мы потом видим на столах.

Полина Зинкевич, технолог:
«Вино — это результат, который можно потрогать»

Моя первая встреча с Шато де Талю была на практике в 2021 году. Тогда это было весело и ново. Сейчас — это уже работа, где я каждый день вижу результат своих действий. Не что-то абстрактное, а вполне осязаемое. И это приносит удовлетворение.

Работа научила многому: распределять задачи, принимать решения, договариваться. Раньше не умела, теперь понимаю, как важно взаимодействие. Это моё первое место работы, и оно дало понимание, как строится реальное производство и взаимоотношения с людьми.

Самое ценное — видеть, как идея становится вином. Каждая партия, каждый купаж — это история. За каждой бутылкой стоит команда, и теперь для меня это уже не просто слова. Особенно люблю дегустации — мы часто пробуем и анализируем вина на каждом этапе производства, потому что многие решения принимаются именно на основе органолептики. Дуб или нержавейка, пропорции купажа, срок выдержки — всё это определяется вкусом, ароматом, ощущениями. Разобраться в нюансах мне помогают наши руководители — Анна и Франк. Благодаря их опыту я учусь тонко чувствовать вино и понимать, как из деталей рождается стиль.